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KAGURA つれづれ日記

セラピストの独り言

コノシロ

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1時間でも暇があれば釣りに出かける旦さん。最近はなかなか狙った獲物が獲れずボウズ続きだったのですが、今日は久々の大量さんまコノシロを30匹近く釣り上げて意気揚々と帰ってきました。とても食べきれないのでご近所に配りに・・・

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コノシロというのはお寿司のネタで有名なコハダの大きくなったもの。
新子(4~5cm)→小肌(7~10cm)→ナカズミ(12~13cm)→コノシロ(15cm以上)と呼び名が変わる出世魚なんだそうです。でも値段はその逆!新子が一番高級で、東京のほうでは時季によっては1キロ数万円もすることがあるそうです。ちなみにコノシロは非常に安いそうでキロ数百円だとか

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それでも酢で〆て酢の物にしたら絶品でした。私の腕がいいのかしら?『どこかの料亭の突出しみたいやろ~』と自画自賛。小骨が多いのですが、旦さんが造ってくれた刺身もコリコリしておいしかったです!あとは唐揚げや南蛮漬けにしてしばらくコノシロ尽くしでしたが、自然の恵みをおいしくいただきました
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*Comment

おいしそうですね
私も最近海をみるたびに何か大物がつれそうかもってウキウキしながら眺めてます
旦那さんが釣ってきてくれるっていいですね
  • posted by keiko
  • URL
  • 2008.05/16 16:03分
  • [Edit]

いつもこうやって釣れるといいんだけどね~。潮が悪いとか餌が悪かったとかなんやかんや理由をつけてボウズで帰ってくることがほとんどよ^_^;
  • posted by aimurasaki
  • URL
  • 2008.05/16 23:40分
  • [Edit]

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プロフィール

aimurasaki

Author:aimurasaki
オリエンタルヒーリンサロンKAGURAオーナー
☆ホリスティックセラピスト
潜在数秘術協会認定講師

東京、京都、タイで様々なセラピーを修得。エステサロンに勤務後、京都の人気リラクゼーションサロンで店長を務め、アロマスクール講師も兼任。
2011年に別府でオリエンタルヒーリングサロンKAGURAをオープン。
現在は潜在数秘術認定講師として、個人セッション、各種講座も行っています。

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